材料 （2人分）
A
・牛豚合いびき肉
200g
・塩
小さじ1/3
・黒こしょう
少々
・ナツメグ
少々
・玉ねぎ
100g
・バター（有塩）
5g
・パン粉
大さじ4
・牛乳
大さじ4
・溶き卵
1/2個
・サラダ油
大さじ1
・マッシュルーム
50g
・バター（有塩）
10g
B
・赤ワイン
50ml
・デミグラスソース缶
80g
・ケチャップ
大さじ1
・中濃ソース
大さじ1
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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①玉ねぎはみじん切りにする。耐熱容器に玉ねぎとバターを入れて電子レンジ600wで2分加熱して冷ます。
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②マッシュルームは石づきを取り、薄切りにする。
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③ボウルにパン粉と牛乳を入れ、パン粉をふやかしておく。
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④別のボウルにAを入れて粘りがでるまでこねる。①、③、溶き卵を加えてさらにこねて2等分にする。
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⑤鍋にサラダ油に入れてMEDで加熱し、④を加えて3分程度焼いたら裏返し、水50mlを加えてふたをし、LOWで10分程度蒸し焼きにして取りだす。
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⑥鍋の油をキッチンペーパーで拭き取り、バターを入れてMEDで加熱し、②を加えて炒めたら、LOWにしてBを加えて2分程度加熱する。⑤を戻して1分程度加熱する。
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⑦器に盛る。
投稿者からのコメント
※調理物の仕上がりは、調理物の厚みや油脂などにより異なります。お好みの仕上がりになるように温調ダイヤル火力を調節してください。
-レシピに使用した製品-
Toffy コンパクトマルチ電気鍋 K-HP3
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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