【紹介文】
冬の定番野菜の「白菜」としゅうまいを使ったフライパン蒸しです。しゅうまいは、ポリ袋を使えば、簡単に作れます。「キユーピー 深煎りごまドレッシング」をつけだれにすることでまろやかになり、ラー油や梅肉など、お好みの薬味を加えることで、風味を変えてお楽しみいただけます。
白菜(380g)
1/5個
----- しゅうまい -----
豚ひき肉
300g
卵(Mサイズ・51g)
1個
塩
少々
こしょう
少々
水(蒸す用)
100ml
----- 薬味 -----
すりおろし生姜(チューブ)
少々
ラー油
少々
梅肉(チューブ)
小さじ適量
キユーピー 深煎りごまドレッシング
適量
手順
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白菜は細切りにします。
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ポリ袋にしゅうまいの材料を入れ、よく揉みます。
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フライパンに1を入れ、ポリ袋の先端を切った2を食べやすい大きさに絞り、丸く成形します。
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水を回し入れ、蓋をして強めの中火で8分程、加熱します。豚ひき肉に火が通ったら、火から下ろします。
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「キユーピー 深煎りごまドレッシング」を添え、お好みで薬味を入れ、4をつけてお召し上がりください。
投稿者からのコメント
【コツ・ポイント】
・今回は、直径26cmのフライパンを使用しました。
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※みやすさのために書式を一部改変しています。