おきらくぷれーとおかず【2023.12.19】

玉子焼きの中に入れるコーン、ちょっと欲張りすぎた… 【作り方】 ・コーン入り洋風玉子焼き…卵１個にコンソメ少々と粒コーン(缶)を入れてよく混ぜて、フライパンにマヨネーズを熱して広げて焼く。 ・かぼちゃサラダ…南瓜と小さく切った人参とたまねぎをシリコンスチーマーに入れてチン。出てきた水分を捨てて、熱いうちに南瓜をつぶしてコンソメ(顆粒)少々を混ぜる。粗熱が取れたらマヨネーズで味を整えて、盛付け時にパセリを散らす。 ・枝豆ちくわピザ風味…ちくわをカットして、溝にケチャップを絞って茹で枝豆を並べる。上からスライスチーズを乗せて、粗挽きコショウを振ってトースターで焼く。 ・鶏胸肉のマヨパン粉焼き…鶏胸肉をひとくちサイズに切ってシリコンスチーマーに入れて、軽く塩糀パウダーをまぶして５分置いてからお酒をまぶし、レンジ(200W)でチン。火が通ったらマヨネーズを塗ってパン粉を乗せ、パセリとカレー粉とスパイス喜を振ってトースターで焼く。 ・大根の皮と人参のきんぴら…千切りにした大根の皮と人参を少量のゴマ油で炒めて、酒とみりんと醤油で味付けし、最後にいりごまを振る。 ・おにぎり(梅干し)…梅干しの種を取って具にする。 　 ※ちくわと鶏胸肉は同時にトースターで焼きました。 #ランチプレート #プレートランチ　 #ワンプレート #プレートおかず #おかずプレート #お弁当のおかず #簡単レシピ