レッドキャベツや砂糖を使った人気の副菜レシピです。
レッドキャベツ
100g
[A]酢
大さじ1
[A]砂糖
小さじ1
[A]「瀬戸のほんじお」
少々
[A]うま味調味料「味の素®」
少々
[A]ローリエ
1/4枚
[A]キャラウェイシード
少々
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（1）レッドキャベツは太めのせん切りにする。鍋に湯（分量外）を沸かし、レッドキャベツを入れサッとゆで、ザルに取り、水気をきる。
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（2）（1）のレッドキャベツが熱いうちに混ぜ合わせておいたAに漬け、15～20分おく。
投稿者からのコメント
＊前日に作りしておいてもよい。2～3日は日持ちする。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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