食材から探す
料理名から探す
公式レシピ 記事をよむ レシピカード クラシルショート クリエイター
クラシルのサービス
ラムと白菜の柔らか煮込み レシピ・作り方

ラムと白菜の柔らか煮込み レシピ・作り方

フォロー
いいね:1

材料

(3人分)
  • ジンギスカン用ラム肉(味付け)
    500g
  • 白菜
    1/4株
  • 人参
    1/2本
  • しめじ
    1株
  • 100cc
  • 刻みネギ
    少々

手順

  • [1] 白菜は3cmくらいのざく切り、人参は一口大に切ります。肉、白菜、人参、水を圧力鍋に入れ火にかけます。錘が動いたら弱火にし、5分して火を止めます。そのまま冷めるまで放置します。
  • [2] 根っこを切り落としてばらばらにしたシメジを加えて5分ほど煮込みます。
  • [3] 器に盛って刻みネギをトッピングして出来上がり。

投稿者からのコメント

きっかけ 夕食の一品に作りました。 おいしくなるコツ 肉の漬け汁は全部入れると味が濃いと思います。ある程度しためて肉だけを入れて下さい。加圧終了後に味を見て不足分を補って下さい。 1時間以上煮込むところを圧力釜を使用すれば合計10分ほど(放置時間含まず)火にかけるだけで柔らかく仕上がります。
※みやすさのために書式を一部改変しています。

その他のレシピカード

おすすめのレシピ動画