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牛こまとピーマンの豆鼓炒め

ともきーた (伊藤智子)

ともきーた (伊藤智子)

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牛こまでパパッと簡単おかず❣️ 『牛こまとピーマンの豆鼓炒め 💕』豆鼓醤を使えば、あっという間に本格的な味に仕上がります👍6分あればできちゃうスピードおかずです✨ ご飯にもビールにもめっちゃ合います😋

材料

(2人分)

⚫︎牛こま

240g
⚫︎ピーマン

2個
⚫︎椎茸

3個
⚫︎片栗粉

大さじ2
⚫︎ごま油

大さじ1
🅰️酒

大さじ1
🅰️オイスターソース・豆鼓醤

各小さじ2

手順

1️⃣牛こまはポリ袋に入れ、片栗粉を加えて振り、揉みながらまぶす。ピーマンはヘタと種を取り除き、細切りにする。椎茸は軸を取り除き、細切りにする。
2️⃣ごま油をひいたフライパンを熱し、牛こまを強火で2分炒める。（まだお肉に赤い部分が残っている状態です）
3️⃣ピーマン・椎茸を2に加え、中火で2分程炒める。
4️⃣3に🅰️を加えて、中火で30～40秒炒める。

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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