【おつまみ・副菜・簡単レシピ】
おみくじ引いて嬉しい方も
おみくじ何度も引き直したくなった方も⛩
案の定、お正月太りしちゃった方も
体重キープできた方も🤗💖
みんな、一緒・・・お腹が空くうちは健康✨️
ちなみに、私はどちらも前者🤣💓
#北海道神宮 #厚真神社 #大吉
#運を使い果たしたとは思いたくない
お正月、何かと動き続けてダウンモードな方にもおすすめのひと品でおはようございます♪
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✅いつもの副菜やおつまみに♪
✅細かい調味料不要で気軽に作れる👍
✅ご飯にもお酒にも合う◎✨️
和食や中華おかずのメインは決まっても副菜が決まらない時に♪
野菜入りの調味料で野菜不足を補えるのが嬉しいひと品は、大葉を他の薬味やかつお節に変えてもOK。
かまぼこやちくわを加えてボリュームアップも
おすすめです(^^)
材料 (4人分)
長なす
2
大葉
4枚
🅰️ヤマサWおろしぽん酢
大さじ2
🅰️すりおろしにんにく
小さじ1/2
白ごま
ラー油
揚げ油
適量
料理を安全に楽しむための注意事項 手順
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長なすのヘタを取り半分に切り斜めに切り込みを入れて4~5等分長さに切る。
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水800ml・塩小さじ1の塩水に晒し10分置いてザルに上げ、キッチンペーパーでしっかりと水気を押さえる。
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✅油はねを防ぐために、写真のようにしっかり水気を押さえます。
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フライパンに1cm以上の揚げ油を高温(170度)に熱し、下準備した長なすを入れ素揚げにし
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細の上で油を切って器に盛る。
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✅切り口がうっすらきつね色になる程度で網を使って取り出します。
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🅰️を合わせて①に回しかける。
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食べる前に大葉を千切ってちらし、白ごま・ラー油をかけてできあがり♪
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✅食べるまでに時間がある場合は、大葉は食べる前に散らすと色みがきれいに仕上がります。
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✅ラー油と白ごまは、適宜(お好み)でどうぞ♪
投稿者からのコメント
@yamasa_soy_sauce
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ひとり暮らしさん向けの簡単レシピや娘に受け継ぎたいレシピは❯❯❯❯ @mari.everydayolive #ひとり暮らしを始めた君に
でご紹介しています✨️
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※みやすさのために書式を一部改変しています。