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【長なすと大葉のスタミナ揚げ浸し】
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【長なすと大葉のスタミナ揚げ浸し】

【おつまみ・副菜・簡単レシピ】 おみくじ引いて嬉しい方も おみくじ何度も引き直したくなった方も⛩ 案の定、お正月太りしちゃった方も 体重キープできた方も🤗💖 みんな、一緒・・・お腹が空くうちは健康✨️ ちなみに、私はどちらも前者🤣💓 #北海道神宮 #厚真神社 #大吉 #運を使い果たしたとは思いたくない お正月、何かと動き続けてダウンモードな方にもおすすめのひと品でおはようございます♪ ✼••┈┈••✼••┈┈••✼••┈┈••✼•• ✅いつもの副菜やおつまみに♪ ✅細かい調味料不要で気軽に作れる👍 ✅ご飯にもお酒にも合う◎✨️ 和食や中華おかずのメインは決まっても副菜が決まらない時に♪ 野菜入りの調味料で野菜不足を補えるのが嬉しいひと品は、大葉を他の薬味やかつお節に変えてもOK。 かまぼこやちくわを加えてボリュームアップも おすすめです(^^)

材料 (4人分)

  • 長なす
    2
  • 大葉
    4枚
  • 🅰️ヤマサWおろしぽん酢
    大さじ2
  • 🅰️すりおろしにんにく
    小さじ1/2
  • 白ごま
  • ラー油
  • 揚げ油
    適量
料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 長なすのヘタを取り半分に切り斜めに切り込みを入れて4~5等分長さに切る。
  • 水800ml・塩小さじ1の塩水に晒し10分置いてザルに上げ、キッチンペーパーでしっかりと水気を押さえる。
  • ✅油はねを防ぐために、写真のようにしっかり水気を押さえます。
  • フライパンに1cm以上の揚げ油を高温(170度)に熱し、下準備した長なすを入れ素揚げにし
  • 細の上で油を切って器に盛る。
  • ✅切り口がうっすらきつね色になる程度で網を使って取り出します。
  • 🅰️を合わせて①に回しかける。
  • 食べる前に大葉を千切ってちらし、白ごま・ラー油をかけてできあがり♪
  • ✅食べるまでに時間がある場合は、大葉は食べる前に散らすと色みがきれいに仕上がります。
  • ✅ラー油と白ごまは、適宜(お好み)でどうぞ♪

投稿者からのコメント

@yamasa_soy_sauce ✎︎____________ ひとり暮らしさん向けの簡単レシピや娘に受け継ぎたいレシピは❯❯❯❯ @mari.everydayolive #ひとり暮らしを始めた君に でご紹介しています✨️ ✎︎____________ #簡単料理 #簡単レシピ #簡単おつまみ #節約料理 #簡単おかず #なす #大葉 #ぽん酢 #家庭料理 #野菜好き #野菜好きな人と繋がりたい #cleaneating #料理記録
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※みやすさのために書式を一部改変しています。

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