さくらんぼの香りと甘味を引き立てるため、レモンの酸味をプラスしました！だいたいひと月で綺麗な色に！ロックや炭酸割りなど♡
材料
さくらんぼ
1.2kg
氷砂糖
800g
レモン
2個
ホワイトリカー
1.8リットル
手順
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さくらんぼはよく水洗いし、ざるに上げて水気を切る。レモン皮をむいて輪切りに。保存瓶に氷砂糖とホワイトリカーと漬け込む。
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だいたい1つきたち、実が沈んで綺麗な色が出てきたら、出来上がり！
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実を取り除き、濾してお気に入りの瓶などにつめかえると便利です！
投稿者からのコメント
■コツ・ポイント
果実が沈んでしまったら引き上げどきです！あまり長く漬けすぎると、色が悪くなってしまいます！
■このレシピの生い立ち
さくらんぼ酒にレモンを絞って飲むと美味しかったので、一緒に漬け込んでみました！
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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