炒り卵のっけご飯

味の素パーク

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卵やご飯を使った人気の主食レシピです。 ■調理時間 20分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く・エネルギー 447kcal ・たんぱく質 13.4g ・塩分 1.1g ・野菜摂取量 20g

材料

(2人分)

卵

2個
ご飯・小丼

2杯分（320g）
[A]ロースハム・みじん切り

1枚
[A]にんじん・みじん切り

1/4本
[A]しいたけ・みじん切り

1枚
パセリ・みじん切り

大さじ1
うま味調味料「味の素®」

少々
トマトケチャップ

大さじ1
バター

大さじ1/2
「AJINOMOTO 胚芽の恵みコーン油」

大さじ1
「瀬戸のほんじお」

少々
こしょう

少々

手順

所要時間：20分

（1）フライパンに油大さじ1／2を熱し、Aを炒めて塩・こしょうで味つけする。
（2）ボウルに溶き卵、（1）、パセリを入れ、「味の素®」をふる。
（3）フライパンに油大さじ1／2を熱し、（2）を入れて半熟状に炒める。
（4）耐熱容器にご飯、ケチャップ、バターを入れ、電子レンジ（600W）で2分加熱し、混ぜ合わせる。
（5）器に盛り、（3）の半熟卵をのせる。

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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