セロリの葉で☆ジェノベーゼ風パスタ

材料（2人分[20分]） セロリの葉 2本分（約60g） スパゲッティ 180g ミニトマト 4個 粉チーズ お好みで ■【A】 オリーブオイル 80ml 粉チーズ 大さじ2 にんにく（すりおろし） 小さじ1/2 塩 小さじ1/2 こしょう 少々 余りがちなセロリの葉を使って風味豊かなジェノベーゼパスタにアレンジ♪肉や魚のソテーにもよく合います◎ 作り方 [1] セロリの葉は細かく刻む。ミニトマトは4等分に切る。 [2] ボウルに【A】を混ぜ合わせ、セロリの葉を加えてよく混ぜ合わせる。 [3] 鍋にたっぷりの湯を沸かして塩（分量外）を入れ、スパゲッティを袋の表記通りゆで、ザルに上げて湯を切る。 [4] <2>に<3>を加え、混ぜ合わせる。 [5] 器に盛り付け、お好みで粉チーズをふる。 ■コツ・ポイント セロリの葉は出来るだけ細かく刻むとソースとよく馴染み、スパゲッティにも絡みやすくなります。ミキサーを使うと、よりなめらかなペースト状に仕上がります。お好みでナッツ類やアンチョビを加えると風味が増します。 ■このレシピの生い立ち 刻んだセロリの葉をオリーブオイルや粉チーズと混ぜ合わせ、ジェノベーゼ風にアレンジしました♪パスタはもちろん、肉や魚料理にも使える万能ソースです☆