大根と油揚げの煮物♩ レシピ・作り方

大根と油揚げの煮物♩ レシピ・作り方

ユーザーciciino

ユーザーciciino

材料（2人分）

大根

(厚さ5〜7cm )2個
油揚げ

1枚
ウドの葉(小松菜などでも)

少々
ねぎ

1/2本
◎醤油

大さじ1
◎みりん

大さじ1
◎酒

少々
◎だし汁

1、1/2カップ

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

大根は皮を剥いて、レンジで7分ほど加熱する。(竹串が通るの目安に)
うどの葉は熱湯でさっと茹でて冷水に3分さらし、水気を切る。(小松菜などの場合は冷水でさっと洗うだけでOK)
鍋に大根、縦半分、横に4〜5等分にカットした油揚げ、◎を入れて煮立たせてから、弱火で5分煮る。
3に斜め切りにしたねぎ、うどの葉を入れてさっと煮たら完成。

投稿者からのコメント

きっかけうどの葉が安く売っていたので、副菜として大根と合わせてみましたおいしくなるコツ簡単なのでコツはありません

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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