材料 （17センチ型）
卵
4コ
きび糖（砂糖でもOK）
100g
こめ油（サラダ油でもOK）
45g
牛乳
50cc
米粉
80g
抹茶
12g
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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【1】 卵を卵黄と卵白に分ける。
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ボウルに卵白と分量のきび糖のうち60gを加えてハンドミキサーでピンとツノが立つまで泡立てる。
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オーブンを170℃に余熱する。
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【2】 別のボウルに卵黄ときび糖の残り40gを入れて、卵白で使用したハンドミキサーを洗わずにそのまま使って（洗い物を減らすため笑）白っぽくなるまで泡立てる。
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【3】 ②にこめ油と牛乳を加えハンドミキサーの電源を入れずにぐるぐる手で混ぜる。
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【4】 ③に米粉と抹茶を振るわずにそのまま入れて、ハンドミキサーの電源を入れずに手でぐるぐる混ぜる。
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【5】 ④に①の卵白を3分の1加えてハンドミキサーの電源を入れずに手でぐるぐる混ぜたら、残りの卵白も加えてゴムベラで切るようにさっくりと混ぜる。
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【6】 ⑤を17センチのシフォンケーキ型に流したら軽くトントンと型を落として中の空気を抜きオーブンで30分焼く。
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【7】 焼き上がったら型を逆さまにしてケーキを冷ます。
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【8】 お好みで生クリームやあんこを添えて召し上がってください♪
投稿者からのコメント
きっかけ
なるべく洗い物を減らして簡単にシフォンケーキを作りたくて思いついたレシピです笑
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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