馬刺し寿司レシピ・作り方

moekichi_meshi

材料（1人分）

馬刺し

10g
酢めし

一握り
おろし生姜

ひとつまみほど
寿司酢

少々

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

馬刺しを薄く1.5mmほどにスライスする。
馬刺しを並べて長方形を作る。
右手に寿司酢をつけて、シャリをとり、軽く握り固める。
馬刺しの上にシャリを乗せて押し固める。
寿司を180度回転させてまた押し固める。
ひっくり返して、ネタが上、シャリが下の状態で握ったら皿に置く。
上におろし生姜をのせて完成です。おつかれ様でした。

投稿者からのコメント

きっかけ夕食においしくなるコツ肉に触れる時間を減らすこと

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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