材料 (二人分)
鶏むね肉
1枚
塩こうじ
大さじ1
コチュジャン
小さじ1
にんにく(すりおろし)
1かけ分
生姜(すりおろし)
1かけ分
片栗粉
大さじ1
ごま油
大さじ1
白ごま
適量
料理を安全に楽しむための注意事項 手順
料理モード
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鶏むね肉の皮を取ったら、一口大のそぎ切りにする。
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1の鶏肉に塩こうじ、コチュジャン、すりおろしたニンニクと生姜、片栗粉を順に揉み込み、冷蔵庫で30分以上寝かせる。
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フライパンに油をひき、火に掛ける。油が温まったら2を入れ、炒める。最後に白ごまを振るう。
投稿者からのコメント
鶏むね肉に塩こうじとコチュジャンで作ったタレを揉み込み、炒めました。おつまみにもなります。
■コツ・ポイント
コツは特にありません。
■このレシピの生い立ち
鶏むね肉のレパートリーを増やしたくて考えました。
※みやすさのために書式を一部改変しています。