コウサイタイ
2分の1束（100g）
タコ
1本
唐辛子
1本
にんにく
1カケ
鰹節
小袋2分の1パック
●だし醤油（濃縮めんつゆでも可）
少々
オリーブオイル
適量
手順
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コウサイタイは3～4cmにザクザク切る。タコも食べやすく切る。にんにくは、薄切りまたは微塵切りにする。
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フライパンにオリーブオイルを入れ、種を取った鷹の爪、にんにくを入れて弱火でじっくり香りを出す。タコを入れてさっと炒める。
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茎のほうのコウサイタイを先に炒める。●を入れて味を付ける。葉のほうも入れて味を馴染ませ、最後に鰹節を入れて出来上がり。
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見た目も綺麗な炒め物になりました。鰹節の風味も良いですよ。
投稿者からのコメント
＊簡単すぎてありません＾＾；＊海老やイカなどでも美味しいと思います。＊コウサイタイ⇒アブラナ科 アブラナ属の二年草 菜の花でも美味しく作れます。
＊珍しい野菜「コウサイタイ」が手に入ったので、自宅にある食材で簡単に作ってみました。＊癖が無いので、なるべくシンプルな味付けにしてみました！（おひたし以外が食べたくて＾＾）
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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