ぶりのソテー　ねぎソース

味の素パーク

味の素パーク

材料（2人分）

ぶり

2切れ（200g）
「瀬戸のほんじお」

少々
薄力粉

大さじ2
長ねぎ

1/2本（50g）
[A]水

大さじ2
[A]しょうゆ

大さじ1
[A]酢

大さじ1
[A]「丸鶏がらスープ」

小さじ1
「AJINOMOTO サラダ油」

大さじ1

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

所要時間：15分

ぶりは塩をふって5分ほどおき、キッチンペーパーで水気を拭き取り、薄力粉をまぶす。ねぎはタテ半分に切ってから斜め薄切りにする。
フライパンに油を熱し、（1）のぶりを入れて焼く。焼き色がついたら裏返し、両面焼いて火を通し、器に盛る。
同じフライパンに（1）のねぎ、Aを入れてサッと炒め、（2）のぶりにかける。

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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