新玉ねぎのソースを添えて☆ソースカツ丼レシピ・作り方

新玉ねぎのソースを添えて☆ソースカツ丼レシピ・作り方

トケイヤKitchen

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材料

(1人分)

豚ヒレ肉

3切れ
天ぷら粉

大さじ2
パン粉

大さじ4
キャベツ

1枚
小ネギ

1本
ウスターソース

小さじ1
ケチャップ

大さじ1
とんかつソース

大さじ1
砂糖

小さじ1
醤油

小さじ1
マヨネーズ

大さじ2
新玉ねぎ

1/4個
こしょう

ひとふり
ごはん

お茶わん一杯

手順

新玉ねぎをみじん切りにする。簡単タルタルの材料（■印）とよく混ぜます。
ソースの材料（▼印）をよく混ぜておきます。
キャベツは千切り、小ねぎは小口切りにする。
水に溶いたてんぷら粉、小麦粉の順に札ひれ肉をくぐらせて衣をつけ、油で揚げる。
4のカツが揚がったら、2のソースに漬けて少しおき、茶碗にごはん、キャベツを盛り付けた上に載せる。
茶碗に盛ったカツの上に1の簡単タルタルソースを載せ、小口切りの小ねぎを散らして完成。

投稿者からのコメント

きっかけ豚カツを作った翌日にリメイクしてみました。おいしくなるコツお好みでソースにごま油を足すと香りが楽しめます。【合うお酒】ビール【合うワイン】コート・デュ・ローヌの赤、キアンティ

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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