大好きなゆかりマヨで大好きなれんこんと豚こまを炒めちゃいました😆❤️✨
さっぱりコク旨👍✨
シャクシャクれんこんもたまりません🤤
@wonderchef.japan さんのLARAMIE(ララミー) フライパン24cm を使っています🍳
http://www.wonderchef.jp/sp/other/laramie/
薬膳効果
☆れんこん...食欲不振に、のぼせや貧血に、咳や痰に
☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ
材料 （4人分）
豚こま切れ肉
300g
れんこん
正味360g
(A)ゆかり（赤しそフリカケ）・白だし
各大さじ1
(A)砂糖
小さじ2
マヨネーズ
大さじ1～2
青ネギの小口切り・白りごま
お好みで
料理を安全に楽しむための注意事項 -
【下準備】れんこんは皮を剥き、薄めのいちょう切りにし、酢水にさらし、ザルにあげて水気を切る。
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【1】フライパンにマヨネーズを入れてから火にかけ、周りがフツフツ溶け出したら、れんこんを入れて中火で炒める。
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【2】れんこんに火が通って来たら、豚こま切れ肉を入れて炒め、全体に火が通ったら、【A】を加え、汁気がほぼ無くなるまで炒めたら出来上がり！
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器に盛り、お好みで青ネギの小口切り・白りごまを乗せる。
投稿者からのコメント
ポイント
梅入りのゆかりでも美味しいです💁♀️
☆白だしは10倍濃タイプを使っています。（お吸い物が1：9と書かれているものが10倍濃縮タイプになります。)💁♀️
レシピサイトNadiaさんからもごらんください(๑•᎑•๑)♬
https://oceans-nadia.com/user/45109/recipe/421116
著書『4児ママ・松山さんの薬膳効果つき やみつき節約めし』🍳
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ハイライト《レシピ本》からもどうぞ🙇♀️
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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