柔らかい春のキャベツを、さっぱり頂けるサラダです
材料 （3人分）
玉ねぎ
1/4個
人参
長さ3㎝
キャベツ（約150g）
約1/8個
ホールコーンの缶詰
1/2缶
パセリ
1枝
塩
小さじ1/4
砂糖
大さじ1/4
マヨネーズ
大さじ1
無糖ヨーグルト
大さじ1
サラダ菜
3枚
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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玉ねぎ、人参はせん切りにする。キャベツは7㎜幅位のせん切りにする
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大きめのボウルに玉ねぎ人参を入れ塩を加えて、もみ込み柔らかくする。
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キャベツ、水気を切ったコーン、微塵切りのパセリを加えて混ぜる。
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砂糖、マヨネーズ、ヨーグルトを加えて全体を混ぜ最後に塩・胡椒で味を調え、サラダ菜を敷いた上に盛る。
投稿者からのコメント
■コツ・ポイント
＊半日程おくと味がなじんで美味しいです。
■このレシピの生い立ち
柔らかい春キャベツをたっぷり食べたくて作りましたでもカロリーは抑えたいので、ヨーグルトをドレッシングに加えてさっぱりと仕上げました
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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