しらす干しのさっぱり混ぜご飯

味の素パーク

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米やしらす干しを使った人気の主食レシピです。

材料

(4人分)

米

3カップ（540g）
水

3・1/3カップ
しらす干し

20g
梅干し

2個
青じそ

4枚
「ほんだし」

小さじ2

手順

所要時間：5分

（1）米はかための水加減にして、普通に炊く（時間外）。
（2）しらすは熱湯をサッとかけ、梅干しは種を除いてみじん切りにする。
（3）青じそはせん切りにし、水にさらし、すぐに水気をきる。
（4）（1）のご飯に「ほんだし」、（2）、（3）の青じそを混ぜ合わせる。

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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