ゆで大豆やご飯を使った人気の主食レシピです。
■調理時間 10分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 404kcal
・たんぱく質 11.9g
・塩分 2g
・野菜摂取量 24g
ゆで大豆
80g
生切り昆布
80g
しょうが
1かけ
にんじん
4cm
ご飯
2杯（丼）（400g）
[A]水
1/2カップ
[A]「ほんだし」
小さじ1/3
[B]酒
大さじ1
[B]しょうゆ
大さじ1/2
[B]「瀬戸のほんじお」
小さじ1/4
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（1）しょうがは2cm長さのせん切りにし、にんじんは小さな角切りにする。
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（2）鍋に（1）のにんじん、Aを入れて強火にかけ、煮立ったら中火にしてサッと煮、ゆで大豆、切り昆布、Bを加えて汁気がなくなるまで煮る。
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（3）ご飯に（1）のしょうが、（2）を混ぜる。
投稿者からのコメント
＊生切り昆布の代わりに生ひじきでもよいでしょう。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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