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マロンケーキ

マロンケーキ

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甘さを抑えた マロンの風味のケーキ！

材料

  • 卵白
    2個分
  • グラニュー糖
    25g
  • バター
    45g
  • チョコ
    20g
  • マロンペースト
    50g
  • 小麦粉
    45g
  • アーモンドプードル
    15g
  • ベーキングパウダー
    1g

手順

  • 型はバターを塗り強力粉を軽く振って冷蔵庫に冷やしておく。
  • 卵白は泡立てないようにグラニュー糖と混ぜる。バターとチョコは同じボウルで湯煎にかけ溶かしておく。
  • バターとチョコを卵白のボウルに入れてよく混ぜる。マロンペーストも加えよく混ぜる。
  • 小麦粉・アーモンドプードル・ベーキングパウダーを合わせて②のボウルに振るい入れて 切るように混ぜる。
  • 型に生地を流し込み 170℃に予熱したオーブンで15分焼く。

投稿者からのコメント

■コツ・ポイント ■このレシピの生い立ち マロンペーストの消化のために。
※みやすさのために書式を一部改変しています。

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