材料 （1人分）
ジャガイモ
1個
豚薄切り肉
2枚
生姜
1片
にんにく
1片
白ワイン
大さじ2
醤油
大さじ1
粒マスタード
大さじ1
みりん
小さじ1
塩コショウ
1つまみ
片栗粉
大さじ1程度
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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ジャガイモは千切りにして水にさらしておく。
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豚肉は細切りにして片栗粉をまぶし、細長い形にまとめる。
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細く切った生姜とにんにくを炒め、香りが出てきたら、豚肉、ジャガイモを入れて、火が通るまで炒める。
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豚肉に火が通ったら、白ワイン、醤油、みりん、粒マスタードを入れて加熱しながらよく和える。
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水分が飛んだら、塩コショウで味を調えて出来上がり。
投稿者からのコメント
きっかけ
白ワインに合うおつまみとして作ってみました。
おいしくなるコツ
お好みで玉ねぎやピーマン、ニンジンを細く切って加えても美味しく仕上がります。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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