ストロベリーの香りたっぷりのスポンジにヨーグルトの爽やかなクリームを巻いてみました〜(^^)
材料
■スポンジ生地
卵黄
3個分
砂糖
30g
卵白
3個分
砂糖
30g
小麦粉
35g
ストロベリーパウダー
10g
サラダ油
大さじ2
水
大さじ2
生クリーム
100g
砂糖
大さじ3
ヨーグルト(ブルガリアヨーグルトサイズ)
1/2カップ
料理を安全に楽しむための注意事項 手順
料理モード
ボタンを押すと、時間が経っても画面が暗くならなくなります。
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ヨーグルトはザルにクッキングペーパーなどをひいて 水切りをしておく。
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スポンジ生地
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生地を冷ましてる間にクリーム作り。生クリームを砂糖を加えて泡立てる。
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水切りしたヨーグルトも加えてよく混ぜる。
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まずスポンジ生地全体にクリームを塗り 残りのクリームを手前に盛る。盛ったクリームを包み込むようにスポンジ生地で巻いていく
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冷蔵庫で30分〜1時間よく冷やす。
投稿者からのコメント
■コツ・ポイント
ヨーグルトの量はお好みに合わせて下さいね!
■このレシピの生い立ち
水切りヨーグルトを作ったので ヨーグルトクリームが合うケーキが作りたくて。ストロベリー生地によく合います。
※みやすさのために書式を一部改変しています。