材料 （16個分）
水
220ml
強力粉
320g
砂糖
25g
塩
6g
スキムミルク
8g
粉チーズ
20g
バター
20g
ドライイースト
2.7g
黒ごま
18g
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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【1】水、強力粉、砂糖、塩、スキムミルク、粉チーズ、バター、ドライイーストの順にパンケースに入れて、スタートボタンを押す。
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【2】残り時間が1時間10分になったところで、黒ごまを入れる。
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【3】生地が出来上がったら、強力粉をふったまな板などにのせ、16等分にスケッパーで切り分け、固く絞ったぬれふきんをかぶせ15分休ませる。
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【4】生地を25cmほどの棒状に上下にねじりながら伸ばす。それを半分に折って巻き、端をしっかりとめる。約30℃で30～40分発酵させる。 ※ 生地が伸びにくい場合は、固く絞ったぬれふきんをかぶせて、休ませながら25cmほどに伸ばしてください。
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【5】160℃に予熱したオーブンで15分ほど焼く。
投稿者からのコメント
■ポイント
メニュー：パン生地
■この製品で作りました！
ホームベーカリー おうちベーカリー
■対応型番
SHB-712/722
SHB-122
SB-111
SB-1D151
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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