坊ちゃんカボチャ
2個
玉ねぎ
1/2個
ベーコン
2枚
クリームチーズ
100g
無調整豆乳
80ml
白ワイン（無ければ酒）
大さじ1
塩胡椒
少々
パン粉
適量
油
小さじ1
手順
-
坊ちゃんカボチャは丸ごとラップで包んでレンジで600w5分加熱する。上2cmくらい蓋になる部分残してカットしたねとワタを取る。
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玉ねぎとベーコンはみじん切りする。1でくり抜いたカボチャの身も取っておく。
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フライパンに油を熱し、玉ねぎ、ベーコン、カボチャを炒める。全体に油がなじみ玉ねぎが透き通るまで炒める。
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クリームチーズを加えて全体に練り混ぜる。
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クリームチーズが溶けてきたら、豆乳少しずつ加えて伸ばす。白ワインを加えて煮詰める。塩胡椒で味を整える。
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カボチャの器に5を入れて、パン粉を乗せ、トースターで焼き目がつくまで焼いて完成！
投稿者からのコメント
きっかけ
ハロウィンなのでカボチャ料理が作りたく。
クリームチーズが余っていたので、小麦粉の代わりに使いました。
おいしくなるコツ
坊ちゃんカボチャを加熱する時間は、加熱しすぎると割れるので、様子を見ながら調整してください。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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