フライパンで作るから手間いらず♪お弁当やランチ、軽食に♪
サンドイッチ用食パン
4枚
卵
2個
牛乳
大さじ3
バター
8g（大さじ1弱）
◎マヨネーズ
大さじ1強
◎塩、胡椒
少々
バター（パンに塗る用）
適量
練り辛子
お好みで♪
手順
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ボウルに卵を割り入れ、牛乳を加え、なじむまでよく混ぜる。
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フライパンを中火にかけバターを加え、ほとんど溶けたら1を流しいれる。
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5秒焼いた後、5秒に1回、へらなどで大きく4回かき混ぜたら、火を止める。
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すぐにボウルに移して、卵をつぶしながら冷ます。
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4に◎を加えて混ぜる。
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パン2枚にバター、お好みで練りからしを薄く塗り、5の半分を乗せて挟む。
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ラップにぴっちり包んで5～10分置いた後、ラップごと半分に切る。
投稿者からのコメント
■コツ・ポイント
卵はまだ火が完全に通っていない半熟ぐらいで火を止めて下さい。余熱でどんどん火が通っていきます。塩、胡椒は、お好みで加減してくださいね。
■このレシピの生い立ち
他のレシピの為に作った炒り卵がたくさん残ったので、作ってみました。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
![kurahsiru[クラシル]](https://assets.kurashiru.com/production/assets/kurashiru_logo-81cae3c71c84cdf810452fad186fd5ca4e12e87e5e4a4354f13b3cd071f272cd.png){kind=logo}
