野菜たっぷり！タコスサンド

材料（4個分〔15分〕） ミンチ肉（合いびき） 100g 玉ねぎ 1/4個 グリーンレタス 2枚 トマト 1/2個 アボカド 1/2個 ホットドッグ用パン 4個 粉チーズ 適量 ■【A】 ケチャップ 大さじ1 ウスターソース 大さじ1/2 カレー粉 小さじ1/2 塩 少々 こしょう 少々 電子レンジで作るお手軽タコスミートと野菜をロールパンに挟んだサンドイッチです。朝食やブランチに♪ 作り方 [1] 玉ねぎはみじん切りにする。トマト、アボカドは薄切りにする。 [2] 耐熱ボウルにミンチ肉と玉ねぎ、【A】を入れてよく混ぜ合わせる。 [3] ボウルの底に薄く広げ、ラップをせずに600Wの電子レンジで2分30秒加熱する。 [4] 一旦取り出してかき混ぜ、再度ラップなしで600Wの電子レンジで2分加熱する。全体をかき混ぜ、粗熱を取る。 [5] ホットドッグ用パンに切り目を入れ、ちぎったグリーンレタス、トマト、アボカドを並べる。 [6] <4>を乗せ、粉チーズを振る。 ■コツ・ポイント タコスミートは具材と調味料を混ぜて電子レンジで調理するので簡単！時間がない時でも手軽に作れます。朝食でも食べやすいようににんにくは入れず、あっさり味のタコスミートにしてあります。トルティーヤがなくてもパンで気軽にタコスが楽しめます☆ ■このレシピの生い立ち ミンチ肉を使って栄養バランスの良いサンドイッチメニューを考えました♪