おうち屋台開店！
大阪風イカ焼き🏮
大阪のイカ焼きは
お好み焼きのような生地に
イカが入ったシンプルな粉もん❣️
ダシのきいた
もっちりふわふわの生地の食感が
たまらーーーん🥺🥺🥺🍻
夏祭りの屋台でもだけど、
デパ地下やスーパーにも売ってるくらい
メジャーは食べ物✨
お好み焼きより
簡単な材料で作れて
めっちゃくちゃ美味しいので
ぜひ作ってみてね〜❤️
ポイントは
🔴イカはたっぷり入れる
🔴ヘラで押さえ薄くペラペラに伸ばす
右下のボタンから保存して
ぜひ、作ってみてね〜🧑🏽🍳
材料
スルメイカ切り身
2杯
○小麦粉
150g
○コーンスターチ
小さじ2
○水
200CC
○顆粒和風だしの素
小さじ1/2
○塩胡椒
少々
卵
3個
ソース、マヨネーズ、青のり
料理を安全に楽しむための注意事項手順
-
・イカのクチバシを取り、食べやすい大きさに切る
-
①ボウルに○を加え箸で混ぜ合わせ イカを加える
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②フライパンを中火と強火の間で熱し 油大さじ1引き、生地の1/3を流し入れる (真ん中に卵ポケットをあける)
-
③真ん中に卵を落とし、垂れた白身が固まったら 黄身を潰し、綺麗な丸になるよう形を整える
-
④焦げ色がついたらひっくり返し ヘラで押し付けながら、ぺっちゃんこになるよう焼く
-
⑤良い焦げ色がついたら、完成 ソース、マヨ、青のりふって食べてね
投稿者からのコメント
🏷 #おちよの気合いメシ
☀️ @ochiyo1177
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おちよ/おうちごはん2.0
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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