オーブン予熱時間で完成！
発酵なしピザ recipe
材料 （1枚分）
準強力粉
150g
強力粉
120g
薄力粉
30g
砂糖
8g
塩
1g
ドライイースト
3g
ぬるま湯
約90g
オリーブオイル
小さじ1
ケチャップまたはピザソース
ピザ用チーズ
ウインナーなどお好みのもの
料理を安全に楽しむための注意事項 -
ボウルに、準強力粉、右側に砂糖とドライイースト、左側に塩を入れ、38度くらいのぬるま湯、オリーブオイルを砂糖側に入れ、塩が混ざらないよう傾け、スケッパーで混ぜる
-
ある程度混ざったら塩も一緒に全体を混ぜ、手のひらで捏ねてひとまとまりにする
-
打ち粉(分量外)を振った台に出して直径18センチほどに丸く伸ばし、ケチャップまたはピザソースを塗り、薄めに切ったウインナーやベーコンなどと野菜をのせ、ピザチーズをのせて、予熱の完了したオーブンで焼いたら完成
投稿者からのコメント
〈ポイント〉
・準強力粉で作るのがオススメ
・塩を後から混ぜることと、必ずぬるま湯で！発酵が進むので、短時間で完成させるコツです。
・具材はなるべく薄くしてください(焼き時間が短いため)
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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