【オールドエルパソ/タコシーズニング】
オールドエルパソのタコシーズニングで手軽に作れるタコライスのレシピです。メキシコ料理によく使われる豆を加えて食べ応え◎
■材料(2人分〔20分〕)
オールドエルパソ タコシーズニング 1袋
牛ひき肉 300g
ミックスビーンズ 100g
玉ねぎ 1/2個
レタス 1/4個
トマト 1/2個
シュレッドチーズ 適量
ごはん 適量
オールドエルパソ タコソース 適量
オリーブオイル 小さじ2
A.水 200ml
A.トマトケチャップ 大さじ2
■工程
<1> 今回は、「オールドエルパソ タコシーズニング」を使います。
<2> 玉ねぎはみじん切りにする。レタスは細切りに、トマトは1.5cm角に切る。
<3> フライパンにオリーブオイルを入れて中火にかけ、玉ねぎを炒める。
<4> 玉ねぎが透き通ってきたら牛ひき肉を加え、ほぐしながら炒める。
<5> 牛ひき肉の色が変わったら余分な脂を捨て、タコシーズニング、【A】、ミックスビーンズを加える。
<6> 時々混ぜながら水気がなくなるまで煮込む。
<7> 器にごはんを盛り、レタス、トマト、<6>、シュレッドチーズをのせる。
<8> 仕上げにオールドエルパソ タコソースをかける。
■コツ・ポイント
タコシーズニングを使えばタコミート作りも簡単!牛肉を炒めた後に余分な脂は取り除きましょう。ケチャップの量を多くするとお子様向けの味に♪仕上げにかけるタコソースで辛さの調整をしていただけます。