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アップルシナモンパンとオラフラテ
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アップルシナモンパンとオラフラテ

バターロール生地をマーガリンに変えてシナモンを入れてアップルソテーを巻きこみました。成形はハムロールと同じです。このパン甘酸っぱくて美味しいから止まりません( ̄∇ ̄+) オラフラテはカフェラテにチョコソースで絵を描くだけです。時間が経ちすぎて絵がボヤけてしまいました。ヽ(;´ω`)ノすいません。

材料

  • ◯8個・※強力粉
    200g
  • ※ドライイースト
    3g
  • ※砂糖
    20g
  • ※はちみつ
    10g
  • ※牛乳
    120g
  • ※卵黄
    1こ
  • ※マーガリン
    20g
  • ※塩
    3g
  • ※シナモンパウダー
    3ふりくらいお好みで
  • ☆りんご
    半分
  • ☆グラニュー糖
    10g
  • ☆バター
    10g
  • トッピングくるみ
    15g
  • アーモンドダイス
    5g
  • グラニュー糖
    6g
料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • りんごソテーはフライパンにバターをしきりんごのスライスをグラニュー糖をふりかけて両面焼く。冷ます。
  • ※の材料をホームベーカリーで一次発酵まで仕上げる。
  • ガス抜き→8等分→ベンチタイム15分
  • 成形丸く伸ばしてりんごを真ん中に置いてクルクル巻く。巻き終わりはしっかり止める。
  • 巻いた生地を左右から摘んでしっかり止める。
  • ひっくり返して中心に切り込みを開ける。
  • 切り込みを開いてオーブン発酵35度30分2次発酵。オーブン180度余熱スタート。
  • 霧吹きで水をかけて、くるみ、アーモンドダイス、グラニュー糖をふりかけ18分焼成。

投稿者からのコメント

たえち♡さんのお料理をもっと見る読んでいただきありがとうございます(*≧艸≦)♪レシピブログにポチッとよろしくお願いします(°∀°)b レシピブログに参加中♪ オラフ溶けた…。
※みやすさのために書式を一部改変しています。

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