鶏胸肉de青のりフリッタ

♡#レシピあり ♡ ・ ✱✱✱ ・ 始めに 昨日今日と沢山のメッセージやコメント♡♡♡ 本当にありがとうございますm(_ _)m💦 ・ 我が家は 何とか大きな被害や事故もなく朝を迎える事が出来ました(*´∀｀*) ・ 心配して下さった皆様 本当に本当にありがとうございます！ ・ ただ… 娘の友達の地域では停電になったり（泣） 母の勤め先停電 避難場所になっていたため 今日仕事に行ったら1000人くらいの人達が避難していたみたいで… ・ 同じ市や県の中でも 川が増水した事で浸水した地域も沢山あります… ・ どうか 気を落とさないように 私の済む地域も明日は我が身だと思うので… 1日も早い復興と もうこれ以上絶対に被害が広がらないように… 1日も早く皆さんに笑顔が戻る事を 心より祈っておりますm(_ _)m ・ ✱✱✱ ・ そして今日は 以前からよく使っている#白だしレシピ を2品紹介します(=´∀｀)人(´∀｀=) ・ 1つ目は ・ 〜#鶏胸肉de青のりフリッタ〜 ・ 【材料】 ・ ◯鶏胸肉 2枚 ◯砂糖 小さじ2 ◯割烹白だし 大さじ2 ★薄力粉 1カップ ★水 150ml ★たまご 1個 ★片栗粉 大さじ2 ★ベーキングパウダー 大さじ1 ★ごま油 小さじ2 ★酒 小さじ2 ★塩胡椒 適量 ★青のり 大さじ2 ・ 【作り方】 ・ 鶏むね肉は皮を取ったら そぎ切りにしそぎ切りにした肉を更に半分に（縦長に）切ります。 ボウルに切った肉を入れたら砂糖を入れザラザラ感がなくなるまでしっかりもみ込みます。 ・ ザラザラ感がなくなったら ヒガシマル醤油「京風割烹 白だし」も入れてしっかりもみ込みます。 ・ しっかりもみ込んだら 空気が入らないようにラップをして30分以上冷蔵庫に置きます。 ・ 30分以上経ったら ボウルに★薄力粉 1カップ、水 150ml、卵 1個、片栗粉 大さじ2、青のり（あおさ） 大さじ2、ベーキングパウダー 大さじ1、酒 小さじ2、ごま油 小さじ2、塩こしょう 適量を混ぜ合わせます。 ・ 混ぜ合わせたボウルに つけて置いた肉を入れて絡めます。 ・ 温めたフライパンに油（分量外）を1センチくらい入れて熱し 1つ1つ揚げ焼きにしたら出来上がり♡♡♡ ・ ・ 2つ目は ・ 〜#鶏胸肉de鶏ハム 〜 ・ 【材料】 ・ ◯鶏胸肉 1枚 ◯砂糖 小さじ1 ◯割烹白だし 大さじ2 ・ 【作り方】 ・ 鶏むね肉は観音開きにして砂糖をザラザラ感がなくなるまでしっかりもみ込みます。 ・ ザラザラ感がなくなるまでもみ込んだら 肉をビニール袋に入れてヒガシマル醤油「京風割烹 白だし」も入れて再度しっかりもみ込みます。 ・ もみ込んだら ビニール袋の空気を抜きしっかり密閉したら一晩冷蔵庫の中に置きます。 ・ 一晩経ったら 鶏むね肉をクルクル巻いてぎゅうっとラップでしっかりキャンディ包みにします。 ・ キャンディ包みにした肉を更にラップで包みます。 はがれるのが心配な方は両サイド結んでも良いです。 ・ 鍋にお湯を沸騰させ包んだ肉を入れて更に沸騰するまでクルクル肉を回しながら煮ます。 ・ 再度沸騰したら 1分そのまま煮て火を止めたら蓋をしそのまま冷めるまで置きます。 冷めたら冷蔵庫で冷やして出来上がり♡♡♡ ・ ・ 詳しいレシピや工程写真等は プロフィールよりリンクへ〜 #Nadia #レシピブログ #ブログ で検索♡♡♡ ・ 基本2品共 白だしを主に味付けしたレシピなので 食べた時に香る味わいが何ともいえないです♡♡♡ ・ 是非お試し下さい(*´ ˘ `*)ﾉ ・ ・ @recipe.nadia #NadiaArtist #Nadiaレシピ #京風割烹白だし #割烹白だし #フリッター #鶏ハム #激うま #旨味たっぷり #柔らかジューシー #ヒガシマル