なすをオーブンで焼いて今宵も乾杯🍻
今日もお疲れ様でーす！
最近すごい野菜が高い。。。
けどこの茄子、唯一5本で100円という破格だった🍆
そろそろ秋茄子の季節かな🍁
作りおいておいた肉味噌と一緒にオーブンで焼いてみた！
肉味噌が濃いめの味付けだからなすには下味つけなくてもいい感じになった！
赤ワインと合わせても良さそうな1品🥺🍷🍾
材料
茄子
2本
ピザ用チーズ
50g
ケチャップ
適量
豚ひき肉
50g
(A)甜麺醤
大さじ1/2
(A)醤油
小さじ1
(A)日本酒
小さじ1
(A)砂糖
小さじ1/2
粉山椒
小さじ1
ごま油
適量
料理を安全に楽しむための注意事項 -
<肉味噌>を作る
-
1、フライパンにごま油を入れて加熱する。豚ひき肉を入れて中火で炒め、軽く火が通ったら(A)を加えて炒める。全体がよく混ざったら、粉山椒を加える。
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2、なすのヘタを切って1cmほどの厚さの輪切りにする。
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3、耐熱皿になす、チーズ、ケチャップ、肉味噌の順で乗せて、3段くらい重ねる。
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4、150度のオーブンで20分焼く。パセリをかけて乾杯🍻
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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