材料 （2人分）
鶏股肉
1枚
香りソルトアジアンミックス★
大さじ1
おろしにんにく★
小さじ1
白ワイン★
小さじ2
醤油★
小さじ1
片栗粉
大さじ3
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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鶏肉を一口大に切り分け、★の調味料をよくもみこむ。
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ラップでぴったりと蓋をして冷蔵庫で20分ほどおく。
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片栗粉をしっかりとつける。
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中温の油で中まで火が通るように揚げる。
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揚げ上がる直前に火を強めて油の温度を揚げる。
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キッチンペーパーにとって油をよく切る。
投稿者からのコメント
きっかけ
エスニック風の味付けが食べたくなって試してみました。
おいしくなるコツ
今回は股肉を使っていますが、胸肉でもさっぱりとした仕上がりで美味しくいただけます。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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