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イーストプティバケットと玉ねぎの皮茶
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イーストプティバケットと玉ねぎの皮茶

こんにちは~(^_-)☆同じようなパンですいません。どうぞお付き合いくださいませ。 プティバケットこちらはイーストにて加水70リスドォル120g水84mlイースト0.5g塩2.5gモルトパウダー0.5g加水、パンチの間隔と発酵時間と焼成温度は変えてます。メリメリ感はヨーグルト酵母の方が良かったですね。太さとクープの数は違いますが(^▽^;)BlackイーストWhiteヨーグルト酵母イースト70の割りに密度あり過ぎ(^▽^;)でも中がソフトパンで外は塩煎餅です♪しかし口内炎が出来たので(^▽^;)当分はソフトパン食べます(笑)そんなオチかい!(;´▽`A`` 捨てるのはもったいないシリーズ(勝手にシリーズ化してみる。)またまた捨てるものでスペシャルな栄養を摂っちゃいますよ!

材料

  • 玉ねぎの皮
    3~4個分茶色の皮のみ
  • 1L
料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 水洗いしたのち天日で干す。白いところが少しでも入ると臭みがでます。
  • 鍋に皮とお水を入れて沸騰させ中火で5~10分液体か茶色になったら出来上がり。
  • 茶漉しで漉して冷蔵庫で冷やすといくぶんか飲みやすいです。
  • 抽出した後の皮は処分です。
  • コンソメスープ、味噌汁、カレーに入れても使いやすいです。旨味成分が出るのでコクが出ますよ♪

投稿者からのコメント

*玉ねぎの皮の栄養*玉ねぎの皮はケルセチンというフラボノイドが含まれておりその成分はビタミンCの働きを助ける。その他、腸内環境改善、皮膚バリアの強化、ヒスタミン抑制作用、血管をしなやかに強化する。活性酸素によるダメージの防止に役立つ。 ☆期待できる効果☆●動脈硬化予防●高血圧の抑制●アレルギーの緩和●コレステロール上昇の抑制●便秘予防●抗がん作用●認知症の予防、改善●糖尿病の改善●脂肪の吸収を抑制ケルセチンは玉ねぎの他、りんご、モロヘイヤ、ブロッコリー、緑茶にも含まれています。 前回はアボカドの種茶を書きました。記事はこちら→❤️水溶性食物繊維が豊富なので良いのですがアボカドをしょっちゅう食べるわけではないのとお味はマズイ(^▽^;)こちらの玉ねぎの皮茶は冷やして飲んだら気にならなかったです。ルイボスとかドクダミ茶が飲める人なら全然問題ないレベル♪玉ねぎの皮ならいつでも手に入ります。うちは玉ねぎをほぼ毎日使う。私は玉ねぎと葱が大好き(´∀`)♪ 特に私はアレルギーが酷い。アレルギーの緩和にケルセチンが有効。ヒスタミン抑制作用があるそうです。個人差はあります。アレルゲンが原因で体内のヒスタミン分泌が過剰になると…鼻水、かゆみが出ます。アレルギーの薬は抗ヒスタミン薬を用いられますが日々の生活で改善傾向になれたら高い薬を飲まなくても良くなる。緩やかでも効き目があれば良いな。ケルセチンは腸内環境も改善。乳酸菌も毎日摂取しているのでさらに良いですね♪ケルセチンを毎日摂取して1か月で血管年齢が10~20歳若返ったデータもあるそうです。血管年齢だけでなく他も(´0ノ`*)効いたらいいなぁ♪バランス良くいろんなものを摂取♪ レシピブログのバナーにポチッとよろしくお願いします☆-(^-゚)v励みになります♡レシピブログに参加中♪ サムギョプサル(豚肉の焼き肉)こうして食べると美味しいねえごまの葉とチシャバ、パプリカに細葱。お肉より野菜が先に無くなった(笑)キムチも完食♪ きのこの中華スープ美味しかった( ̄▽+ ̄*) 読んでいただきありがとうございます(*^▽^*)
※みやすさのために書式を一部改変しています。

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