ご訪問ありがとうございます
こんばんは!晩ごはんです
今晩は、我が家の人気メニュー
手羽先のオレンジマーマレード煮を作りました。
以前は手羽中でご紹介しましたが、
今日は手羽先がお買い得だったので〜
ビールのおつまみにも、ご飯にも
とっても合いますよ
オレンジマーマレードのおかげで、
お肉が柔らか〜く仕上がります
使ったマーマレードはこちら、業務スーパーで¥289です!
オーガニックでこのお値段とってもおいしくてオススメです
それではレシピです
タレが旨い♪
手羽先のマーマレード煮(*´ω`*)
手順
-
①鍋またはフライパンに油をほんの少し入れ、手羽先の皮目から焼きつけます。焼き色がついたら、ひっくり返して裏面も焼きます。※余計な油は、キッチンペーパーで拭き取ってください。
-
②そこへ★をすべて入れ、中火でフタをして、途中ひっくり返しながら、10分くらい煮ます。
-
③フタを開け、水分を飛ばします。照りが出てタレが煮詰まってきたら、火を止め、手羽先を器に盛り付けます。白ごまとタレを合わせて、手羽先にかけます。※ごまの入っている器に、タレを入れると、フライパンが、ごまだらけにならずに済みます
投稿者からのコメント
盛り付けましたー!こんな感じ〜お好みで七味唐辛子をかけても
それでは、いっただっきま〜す
長女「マーマレード煮おいしね〜」
次女「ヤッホ〜骨付き肉だ〜」
夫「このタレ旨〜ビールに合う〜」
私「マーマレードのおかげで、お肉柔らか〜」
オレンジマーマレードとしょうゆで作った甘辛ダレが、
手羽先によく絡んでとってもおいしいです
マーマレードのさわやかな酸味と白ごまの風味がよく合います
夫、週末ってこともあり、ビールが進んでましたよ〜
娘っち、骨付き肉のときは、黙って食べ続けます…
〜アレンジ〜
★オレンジマーマレードの他に、
ゆずジャムや杏ジャムでもおいしく作れます
★鶏手羽元や手羽中で作ってもおいしいです
★豚肉のスペアリブで作るのもオススメです
今晩は、
手羽先のマーマレード煮
切り干し大根のサラダ
ほうれん草のごま和え
しらす干し
もち麦と雑穀入りご飯
豆腐とわかめネギのお味噌汁を食べました。
↓写真の手羽先は2人分です!
ごちそうさまでした。
最後まで読んでいただきありがとうございます!
今日も一日おつかれさまでした
お休みなさ〜い
応援していただけるとうれしいです
「読んだよ!」のポチッと、よろしくお願いします
にほんブログ村
レシピブログに参加中♪
※みやすさのために書式を一部改変しています。