ベーコン入りゴーヤチャンプルー

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味の素パーク

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夏に食べたくなるゴーヤチャンプルー☆ベーコンとの相性も◎

材料

(2人分)

ゴーヤ

1/2本
ベーコン

3枚
木綿豆腐

1/2丁
溶き卵

1個分
「瀬戸のほんじお」

少々
こしょう

少々
うま味調味料「味の素®」

少々
削り節

適量
「AJINOMOTO サラダ油」

大さじ2

手順

所要時間：15分

ゴーヤはタテ半分に切って種とワタを取り、薄切りにする。ベーコンは1cm幅に切る。豆腐はひと口大にちぎり、ザルに上げて水気をきる。
フライパンに油を熱し、（1）のベーコンを軽く炒め、（1）のゴーヤを加えさらに炒める。
火が通ったら、（1）の豆腐を加えて炒め、塩・こしょう、「味の素®」をふる。溶き卵を加え、ひと混ぜし、削り節を加えて火を止める。

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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