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おでんだしの炊き込みごはん

おでんだしの炊き込みごはん

ヘルシーベジおでんの残り汁で作る旨味たっぷりシメごはん。 道具 ダッチオーブン

材料 (4人分)

  • 2合
  • おでんのだし
    400cc
  • しょうが
    1片
  • のり
    適量
  • お好みの薬味野菜
    適量
料理を安全に楽しむための注意事項

手順

所要時間:30分
  • しょうがをみじん切りにする。ダッチオーブンにおでんのだしと米、しょうがを入れ火にかける。最初は強火にかけ、吹きこぼれる寸前で弱火にし、10分炊く。
  • ごはんがたけたら火からおろし、蒸らす。
  • 薬味野菜とのりを細かく刻み完成。

投稿者からのコメント

【シェフの一言】 野菜の旨味が出たおでん汁は、しっかりとした味の炊き込みごはんが作れます。薬味はわけぎ、みょうが、大葉、すだちなどがオススメです。
※みやすさのために書式を一部改変しています。

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