牛ステーキ肉
2枚
にんにくスライス
数枚
白ワインまたはお酒
大さじ2
バルサミコ酢
小さじ1～2
醤油
大さじ1/2
はちみつ
大さじ1
バター
10g
塩コショウ
適量
手順
-
ステーキ肉をラップの上から棒でたたき、塩コショウを適量ふってしばらく置きます。
-
フライパンにバターを入れて熱し、にんにくを炒め、香りが出たら取り出し、肉を中火で両面お好みの焼き加減で焼きます。
-
白ワインを入れて煮立たせ、バルサミコ酢、醤油、はちみつをあわせたソースをかけて水分がほとんどなくなるまで煮立たせて火を止めます。
-
お皿に盛り付け、フライパンに残ったソースもかけていただきます。
投稿者からのコメント
きっかけ
我が家の定番ソースです。一番おいしいと思った分量で載せました。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
![kurahsiru[クラシル]](https://assets.kurashiru.com/production/assets/kurashiru_logo-81cae3c71c84cdf810452fad186fd5ca4e12e87e5e4a4354f13b3cd071f272cd.png){kind=logo}
