こんばんは〜今日のパンレーズン酵母お絵描き餡子ワンローフ食パンよくわからない絵柄ですが何にも考えていないとこうなる(笑)
材料
強力粉(イーグル)
250g
レーズン酵母元種
100g
三温糖
15g
塩
4g
水あめ
10g
牛乳
150ml
コンパウンドマーガリン
15g
巻き込む餡子
300g
料理を安全に楽しむための注意事項 手順
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ホームベーカリーにて捏ねる。コンパウンドマーガリンはこね上がり10分前に投入する。
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一次発酵常温パンチ3時間後ガスを抜きながら三つ折りニ次発酵さらに常温で2.5倍までニ次発酵後衝撃があるとこうなるツルッと手が滑ってしまいました
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ガス抜きベンチタイム30分
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成形ワンローフ長方形に伸ばす。
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餡子を薄く生地に塗る。奥からくるくる巻いて巻き目をしっかり閉じて下におく。
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ショートニング(分量外)を型に塗り生地を入れる。仕上げ発酵
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型10割まで発酵竹墨パウダーを水で薄めてお絵描き
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オーブン180度コールドスタート予熱している時間は20分スタートコールにてアルミホイルをかぶせて190度に上げ20分焼成。
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焼き上がり型を下に軽く落として蒸気抜き。型から出して冷ます。
投稿者からのコメント
だんめんずうずうずです。少し空洞化はありますが、良しとしよう自分に甘い明日の朝食に食べまーすペコリ
本日のオススメの動画紹介していただきましたカラフル野菜のガトーインビシブルペコリトップページ➡︎⭐︎更新されるまで動画紹介があります。レシピ➡︎⭐︎ペコリ本日のランキング4位たくさんのクリップありがとうございますペコリのレシピ➡︎⭐︎久しぶりのペコリのアップでしたが、毎回クリップをたくさんいただきありがとうございますこうして選んでいただけると嬉しくとても励みになりますレシピを考えたりレシピを書いたり時より…周りにはもっともっと凄い人はたくさんみえて私なんてまだまだ全然だと思うことばかりですがレシピを参考に作ってくださり私が実際に見る事が出来なくてもどこかで美味しい笑顔が生まれていると思うともっと頑張ろうという力が湧きます。ありがとうございます
Marimoクッキング我が家の焼きそばはMarimoが担当山盛り焼きそばを二回戦作ります後片付けもこなしますが…冷蔵庫の取っ手が油でベタベタだったりします。この辺りは目をつむります。きっと必死なので少しずつ準備も1人で出来るようになってきました。次回は目玉焼きもトッピングするんだとか!でも夏はやめてね暑すぎるキッチン冷やし中華作るわ!あっ?でもお母さんは毎日やっているんだからそんな事は言えないかっと家事の大変さわかってくれただけで嬉しい。私の場合夏はパン作りならオーブン250度の前で庫内をガン見するのは平気暑さはハンパないが!ガスコンロ暑すぎる。無理!ちょっとはやる(笑)レンチン、オーブン調理が多くなるのは間違いない私は気分屋なので一旦スイッチが入ると暑かろうが揚げ物も煮物も作る。←食べたいだけだろ
7月初旬異常気象でこちら愛知は30度越えが続く。今年の夏は猛暑なんだとかワタクシナツニガテいくら暑くても冷たいものを摂りすぎるとお腹が冷えて代謝も落ちる。すでに早くも熱中症気味になったので水分、塩分、少量の糖分気をつけます熱中症尿の回数が少ない。身体が怠い、気持ち悪い、頭が痛い、熱っぽい!非常に危険特にご高齢の方は体温調節機能が落ちるので注意です。皆様もどうかお気をつけを!
読んでいただきありがとうございましたInstagram➡︎❤️ハートをポチッとインスタグラムにジャンプしますイイねにフォローよろしくお願いしますレシピブログのバナーをポチッと足あとよろしくお願いしますレシピブログに参加中♪ランキングに参加していますポチッとよろしくお願いしますにほんブログ村にほんブログ村
我が家の豚汁具沢山赤出し大根、ごぼう、にんじん、玉ねぎ、ジャガイモ、長ネギ、こんにゃく、わかめ、豚肉気分でいろいろ入れます。こちら愛知ではジャガイモではなく里芋が定番のようです。
※みやすさのために書式を一部改変しています。