甘から醤油をベースに、香り豊かなごま油と、かつおだしを効かせたコク深い味わいのソース。独自技術の活用により、ピーマンの苦みがマスキングされ、子どもでもおいしく食べられます。
材料 （4人分）
豚バラ薄切り肉
200g
ピーマン
5個（120g）
パプリカ（赤）・好みで
1/2個（60g）
「Cook Doきょうの大皿」豚バラピーマン用
1箱
「AJINOMOTO サラダ油」
大さじ1
料理を安全に楽しむための注意事項 -
豚肉はひと口大に切り、ピーマン、パプリカは1cm幅の斜め細切りにする。
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フライパンに油を熱し、ピーマン・パプリカを入れて4分ほど焦げないように炒め、皿にとる。
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同じフライパンを熱し、豚肉を入れて炒め、肉に火が通ったら、いったん火を止める。
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ピーマン・パプリカを戻し入れて「Cook Doきょうの大皿」を加え、再び火をつけ、全体をよく混ぜる。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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