ポテトサラダにマカロニを加えてボリュームアップといつもと少し違った食感で人気メニューに!具財はお好きなもので!
じゃがいも(メークイン)
2~3個
たまご
1個
マカロニ
20g位
ハム
2枚
マヨネーズ
大さじ3
塩コショウ
適量
砂糖
小さじ1
練りからし
小さじ半分
パセリ(乾燥)あれば
適量
手順
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ジャガイモとタマゴは茹でる。ジャガイモはレンジでチンでも良いが、我が家ではたまごと一緒に茹でます。マカロニも同様。
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茹でたジャガイモは皮を剥き少し冷まして、軽くマッシュしておく。
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ゆでたまご、ハムは細切りにしておく。
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ひとつのボールに冷めたマカロニ、ハム、たまごを加え、塩コショウ、砂糖を加え、マヨネーズ、辛子を加え混ぜ合わせ完成。
投稿者からのコメント
■コツ・ポイント
マカロニは種類がたくさんありますがお好みで、今回は早茹でのサラダ用マカロニを使用しました。結構膨らむので20g~30gで十分です。じゃがいも、マカロニは冷ましてから混ぜ合わせて下さい。マカロニは茹で上がったら、オイルをかけておくと良い。
■このレシピの生い立ち
ポテトサラダをよく作りますが、マカロニを合わせて、アレンジしてみました。
※みやすさのために書式を一部改変しています。