■白玉の作り方はお好きなレシピでOKです。参考までに自分の作り方を載せておきますね。
市販のゼリーを使ってお子様とフルーツゼリー作り☺可愛く盛り付けてひな祭りを華やかに♡
材料
✩白玉粉
50g
✩絹豆腐
50g
★食紅・赤（無くても良い）
適量
苺ジャム（無くても良い）
適量
苺
適量
キウイ
適量
フルーツゼリー（なんでも良い）
適量
白いゼリーORヨーグルトORバニラアイス
適量
飾り用生クリーム・ヨーグルト等
適量
飾り用のアラザン・チョコ等
適量
手順
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[1] 白玉粉と絹豆腐の割合は基本1：1ですが絹豆腐によって水分も違うので白玉粉で扱いやすいように調整してね※全て混ぜこねる
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[2] 扱いやすいようにまとまったら丸めて指でくぼみを作り→
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[3] ジャムをのせ→
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[4] 上から別の白玉の種をかぶせて→
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[5] 閉じますくるくると両の手のひらで優しく丸めます※ジャムの工程が面倒であれば、ただ丸めて茹でても良いです
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[6] たっぷりのお湯に入れて茹でます最初沈んでいますが茹で上がると浮いてきます※コツ参照
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[7] 冷水にさらします
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[8] ゼリーをフォークで潰します今日はりんごといちごのゼリーですどんなゼリーでも合いますがフルーツの色が出やすいものが◎
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[9] フルーツを小さくカットしてゼリーと混ぜます白のゼリーは杏仁豆腐です※白にはパイナップルを混ぜても良いですね
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[10] 写真のように重ねていきます
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[11] フルーツとゼリーでキラキラ綺麗です
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[12] 白玉をのせて生クリームやヨーグルトをのせてアラザン等お好みでトッピングして完成です
投稿者からのコメント
■コツ・ポイント
アイディア次第で色々とバリエーションを楽しめると思います❀※茹で時間ですが大きさにもよりますが白玉に何も入れない場合は浮いてから1分後にお湯から出すジャム入りの場合浮いてから2分経ってからお湯から出すと大体丁度良く茹で上がりました
■このレシピの生い立ち
娘も6歳になり、だんだん一緒にスイーツ作りを楽しめるようになってきました。子供と一緒に簡単に作れるひな祭りスイーツをめざしました♪
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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