キムチと「コチュジャン」でピリ辛韓国風!カリカリのおこげ部分がおいしい!
■調理時間 15分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 515kcal
・たんぱく質 16g
・塩分 2.5g
・野菜摂取量 74g
材料 (2人分)
ご飯
400g
ゆでだこの足
75g
白菜キムチ
75g
ねぎ
1/4本
大豆もやし
50g
しょうゆ
大さじ1/4
「Cook Do」コチュジャン
小さじ4・1/2(22.5g)
うま味調味料「味の素®」
少々
「AJINOMOTO 濃口ごま油」
大さじ2
料理を安全に楽しむための注意事項 -
(1)たこは7~8mm厚さの輪切りにし、キムチは粗みじん切りにする。ねぎは斜め薄切りにする。
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(2)フライパンにごま油を熱し、(1)のねぎ、もやし、(1)のキムチ・たこを順に入れて炒める。
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(3)ご飯を加えて炒め合わせ、パラパラになったらAで味をつけ、全体に焼き目をつけるようにさらに炒める。
投稿者からのコメント
* 「Cook Do」コチュジャン 小さじ1は、チューブで8cm(約5g)です。
※みやすさのために書式を一部改変しています。