豚バラ大根ミルフィーユ
薄くスライスした大根と豚バラを重ねて蒸し煮するだけ✨✨
フライパンのまま食卓に👍✨熱々をどうぞ🤲
@wonderchef.japan さんのLARAMIE(ララミー) フライパン24cm を使っています🍳
http://www.wonderchef.jp/sp/other/laramie/
薬膳効果
☆大根…胃もたれ、お腹のはりに、咳や痰、喉の不快感に、風邪、インフルエンザの予防に
☆豚肉...滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ
材料 （4人分）
豚バラ薄切り肉
320g
大根
小1/2本・正味450g
(A)白だし・ごま油
各大さじ1
(A)鶏がらスープの素
小さじ2
(A)砂糖
小さじ2～3
(A)塩
小さじ1/2
大根おろし
お好みで
青ネギの小口切り
お好みで
ぽん酢
お好みで
料理を安全に楽しむための注意事項 -
【下準備】豚バラ薄切り肉は8㎝位に切る。
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大根は皮を剝き、スライサーで薄くスライスする。
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【A】を混ぜておく。
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【1】フライパンに大根1/3量を並べる。
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【2】豚肉1/3量を乗せ、Aを大さじ1を全体にかける。
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【3】同じように3段重ね、最後に残りのAをかけ、中火にかける。
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【4】フライパンがしっかり温まったら蓋をして、弱火で約20分蒸し煮する。
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【5】全体に火が通ったら、出来上がり！お好みで大根おろしを乗せ、青ネギの小口切りを乗せる。
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そのままでも、少しぽん酢をかけても、お好みでどうぞ♪
投稿者からのコメント
ポイント
24㎝のフライパンを使いました🍳
☆白だしは10倍濃タイプを使っています。（お吸い物が1：9と書かれているものが10倍濃縮タイプになります。）💁♀️
レシピサイトNadiaさんからもごらんください(๑•᎑•๑)♬
https://oceans-nadia.com/user/45109/recipe/422555
著書『4児ママ・松山さんの薬膳効果つき やみつき節約めし』🍳
主婦と生活社さんから発売されました📖
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ハイライト《レシピ本》からもどうぞ🙇♀️
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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