そうめんやトマトを使った人気の主食レシピです。
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 678kcal
・たんぱく質 26.9g
・塩分 5.4g
・野菜摂取量 132g
材料 （2人分）
そうめん
4束（200g）
牛ひき肉
150g
[A]ねぎのみじん切り
1/4本分
[A]しょうがのみじん切り
1/2かけ分
[A]「Cook Do」熟成豆板醤
小さじ1/4（1.25g）
[B]めんつゆ（3倍濃縮タイプ）
大さじ3
[B]「Cook Do」甜麺醤
小さじ4・1/2（22.5g）
トマト
1個
きゅうり
1/2本
[C]「AJINOMOTO 濃口ごま油」
小さじ1
[C]こしょう
少々
[D]水
3/4カップ
[D]めんつゆ（3倍濃縮タイプ）
1/4カップ
「AJINOMOTO さらさらキャノーラ油」
大さじ1/2
料理を安全に楽しむための注意事項 -
（1）きゅうりは5cm長さのせん切りにし、トマトは1．5cmの角切りにする。
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（2）フライパンに油を熱し、Aを炒め、香りがたったらひき肉を加えて、肉に火が通るまで炒める。
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（3）Bを加え、汁気がなくなるまで炒め合わせ、肉みそを作る。
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（4）そうめんはゆでて冷水で洗い、水気をきり、Cをまぶし、器に盛る。
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（5）（1）のきゅうり・トマトを散らし、（3）の肉みそをのせ、Dのつゆをかける。
投稿者からのコメント
＊ 「Cook Do」熟成豆板醤 小さじ1は、チューブで8cm（約5g）です。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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