外はカリッと中は柔らかなお豆腐
揚げ出し豆腐をアヒージョにした感じです
材料
お豆腐
1丁 300g
片栗粉
適量 大さじ2程度
★塩
小さじ1/2
★オリーブオイル
80ml
★ スライスにんにく
3カケ分
粉チーズ、ピンクペッパー、オレガノ
適量
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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🍷スキレットに★を入れにんにくが 狐色になり香りがするまで中火で加熱
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一度にんにくを取り出し、火を止める
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🍷お豆腐を2cmのさいの目に切り 片栗粉をつける
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🍷スキレットを弱火で熱して お豆腐を揚げ焼きにする
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粉チーズ、ピンクペッパー、オレガノ等を お好みでかけて下さいね
投稿者からのコメント
☝️お豆腐は絹ごしでも木綿でもお好きな方で 水切りされても美味しいです。
☝️ピンクペッパーの代わりにブラックペッパーでも オレガノがない場合はお好きなハーブを加えて下さい。
私は水切りなし、絹ごしで作り方ました。
☝️出来たては熱々なので火傷しないように 気をつけて下さい😊
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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