材料 （2〜3人分）
豆乳(無調整)
100ml
米油
70ml
甘味料(粉末)
大さじ2(お好みで増減して下さい)
レモン汁
小さじ1
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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【1】 ボールに､冷蔵庫でよく冷やした豆乳を入れる
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【2】 1より大きなボールに､氷､水､塩を入れる(塩は、氷の重さの3分の1の量入れる)
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【3】 豆乳の入ったボールを、氷の入ったボールの上におく
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【4】 豆乳に、米油を少しずつ加えながら攪拌する
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【5】 ゆるくツノがたってきたら甘味料を入れて､全体がよく混ざるまで攪拌する
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【6】 レモン汁を加えて､ツノがしっかりたつまで攪拌する
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【7】 ※フルーツサンドの作り方※ （よろしければお試しください） テーブルやお皿の上にラップを敷く。その上から食パンを1枚載せて､クリームを塗る。
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【8】 お好みのフルーツを乗せ、上からクリームを塗る。食パンをもう一枚乗せ､下に敷いていたラップでしっかり包む。冷蔵庫で1〜2時間冷やし､半分に切る
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【9】 このレシピでできるクリームの量は、フルーツサンド2個分くらいです。フルーツサンドのレシピは大体ですのでご了承下さい。
投稿者からのコメント
きっかけ ヴィーガンのホイップクリームを自分で作りたくて
おいしくなるコツ コツは､とにかくよく冷やすことです！氷の量は､豆乳のボールが半分はまるくらい入れて下さい。水は氷の上に豆乳のボールを入れやすくするために、少量入れるだけで大丈夫です。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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