肉巻き「ほんだし」おにぎり

味の素パーク

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香ばしお肉がたまらない！

材料（2人分）

牛もも薄切り肉

6枚
温かいご飯

360g
[A]いり白ごま

大さじ1
[A]「ほんだし」

大さじ1/2
片栗粉

適量
[B]しょうゆ

大さじ3
[B]みりん

大さじ3
[B]酒

大さじ3
[B]砂糖

大さじ1・1/3
[B]「ほんだし」

小さじ1/4
「AJINOMOTO サラダ油」

小さじ1

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

所要時間：15分

ボウルにご飯、Aを入れて混ぜ、6等分にし、俵形にしっかりと握る。
牛肉で（1）のおにぎりを巻き、巻き終わりに片栗粉をつけ、しっかり握って形を整える。
フライパンに油を熱し、（2）の巻き終わりを下にして焼き、焼き目がついたら全面を転がしながら、肉に火が通るまで焼く。
Bを混ぜ合わせて加え、弱火よりもやや強めの火加減で、煮汁がなくなるまで転がしながらからめる。

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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